近日,在国家质检总局的一次食品质量抽查中,湖南长沙天云食品贸易有限公司生产的柴火香干中被查出含有苏丹红。随后湖南省质监部门又从市场上随机抽取了一些厂家的10多个辣味熟食制品及辣椒红、辣椒精等添加剂产品,结果令人震惊:28件样品中被检出含有苏丹红的产品及原料就有7件。与去年"苏丹红事件"的祸首源自广东一家公司不同的是,这次的"染红事件"波及青岛、河北和广州的几家企业。苏丹红为何又会卷土重来?如何在日常食品中检测苏丹红?摄入多少含量的苏丹红就会使人致癌?在9月19日至21日将于上海新国际博
览中心举行的慕尼黑上海分析生化展(AnalyticaChina 2006)上,"谈红色变"的人们将会找到答案。
记者从慕尼黑展览(上海)有限公司获悉,作为国际生化分析领域的重要品牌展会,本届慕尼黑上海分析生化展已确定将食品安全分析列为大会的重要议题之一。在本次展会上,观众将看到来自世界一流厂商关于食品质量控制、农药残留分析等方面的集中展示以及提供的解决方案。主办方负责人解释说,在中国,关于食品质量和安全的检验、监督和监管的各种事件已成为人们日常最为关注的话题之一。这些事件不仅危害到人们的生活健康,还严重影响了中国的食品与农产品出口。自加入WTO之后,农药残留、抗生素超标等问题已经成为横亘于中国企业面前的非关税壁垒。如何在食品安全分析、检验和监管上尽快与国际接轨,已成为当务之急。
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