照烧鸡肉撒上点辣椒粉

　　材料:鸡腿

　　做法:

　　1、拆到鸡骨用叉子在鸡肉上戳洞是鸡肉容易入味，加入料酒、酱油、姜汁各一大匙用手抓入味；

　　2、平底锅内加少许油加热，将鸡皮朝下放入锅中，用中火煎出漂亮的颜色再翻面续煎；

　　3、淋入两大匙啤酒，盖上锅盖，焖煎三分钟，这样能让鸡肉熟透和变软；

　　4、加入两大匙糖，酱油、料酒各4大匙，一边摇动平底锅熬煮调料，一边将鸡肉翻面，使味道均匀的沾布，整体沾上浓稠的酱汁，鸡肉带有光泽了即可了，装盘后切块淋上酱汁，撒上点辣椒粉就可以吃了。