罗宋汤 慢慢炖出牛肉香

　　材料∶牛腩、马铃薯、红萝卜、蕃茄、卷心菜、洋葱。

　　调味料∶料酒、盐、蕃茄沙司、胡椒粉、砂糖。

　　作法∶

　　1、牛腩切块、川烫除血水后，冲净泡沫，另加清水、料酒和胡椒粉煮开，随后放入电子瓦煲慢慢炖出牛肉香味。（我是晚上炖了一晚上）。

　　2、加入马铃薯、红萝卜，待软烂时再放入爆香的洋葱、蕃茄和切小块的卷心菜煮熟软。待上桌前放入盐、蕃茄沙司、砂糖调味。

　　3、煲的时间；时间越煲久越好，除了牛腩无法煮化外，其他材料几乎完全融化最好。一款伴有浓郁香味的罗宋汤出锅了。