辣椒酱炒老干妈鸡丁(图)

　　材料：鸡脯肉，红辣椒

　　1、鸡肉切粒，加，盐，糖，生粉，鸡粉，酱油 腌30分钟或以上；

　　2、红辣椒切丝；

　　3、把吉士粉调成糊状，把鸡肉加入绞均匀；

　　4、下油锅慢火炸至鸡肉金黄，倒入辣椒丝，再加入老干妈辣椒酱（视个人吃辣的程度而加多加少）；

　　5、把辣椒酱炒均匀，慢火煮，约15分钟左右，即可。

制作过程