用工具拆蟹是不是有点矫情？大口吃肉、大碗喝酒，那才是吃大闸蟹的霸“道”！或许男士们如此豪情一番无妨，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞”，一定会让众人大跌眼镜，从而大损形象！拆蟹是种艺术，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤、挑肉品蟹的闲情雅兴，又有多少女子不为之动心，男子不为之动情呢？今天，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨金章师傅，一起玩一回“蟹拼图”，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰、硬邦邦的小家伙。

　　工具：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具，讲究一点的也有镀金的，总共七样，比传统的蟹八件少了一样镊子。在玩“蟹拼图”过程中，摒弃相对“矫情”的小方桌和圆腰锤，最实用的莫过五样——“圆月弯刀”、锋利的小剪刀、头呈V字缺口的挑针、钳子、小匙。平日居家吃蟹，虽然也可以用水果刀、家用剪刀、牙签等来代替这几件工具，但无疑缺少了几分品蟹的情趣。因此欲寻雅趣，须备“雅具”。

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　　秋风起，蟹壳硬，又是一个吃蟹季。大闸蟹年年盼、年年吃，可吃蟹的本事有没有长进呢？得练练吃蟹的“门槛”啦。吃蟹也有学问，看看你是吃蟹“菜鸟”，还是吃蟹“专家”呢？

　　老外吃蟹行家？外行？

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　　马背上焙肉，树皮中卷烤，烧红石头烙焖，地热喷口熏蒸，嚼烂后吐出的食品也能混合成名贵佳肴——世界民间传统的烹调术，千奇百怪无所不有。

　　马背捣焐

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　　近日，一份针对全国百万人口以上城市的健康调查报告显示:北京人亚健康率是75.31％，上海人亚健康率是73.49％。难怪最近办公室里，“养生”的口号已经响过了“减肥”；小姐妹们中间的养生滋补瘦身汤配方越传越神；还有来自北欧的“健身、和睦、营养”健康三要素概念，日本流入的“寿命三角形”，荷兰的“冥思遐想”养生法……

　　其实，每个人的体质、症状、程度皆不相同，乱用养生方法，不仅没效果，有时还会危害健康。正确的对待方式应针对自己的实际健康状况，量身定制一个养生菜单。

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　　古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜（早上吃姜有益，晚上吃姜有害）。”

　　生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利. 但晚上吃，因为姜本来属热,会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。

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　　我国民间有句老话：“当家度日七件事，柴米油盐酱醋茶”，这话说明茶在我国人民生活中必不可少。然而人们只知道饮茶很有乐趣，而且对人体健康有益，却不知道饮茶还有学问，如不同季节饮什么茶就大有讲究。祖国医学主张：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。

　　春饮花茶

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