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主料：白虾
辅料：方竹笋、香菇、芹菜段、葱段
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主料：鲈鱼一条，柠檬一只，芹菜一棵，红椒两个
辅料：黄油、白兰地、水淀粉适量，糖、盐、鸡精各一小匙
原料：
草鱼、豆瓣、豆豉
鸡柳肉、毛豆仁、榨菜、红辣椒
冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有18毫克，是西红柿的1.2倍。
另外，冬瓜中还含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。春夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体重偏高的人群是十分有益的。这里，我们就来介绍三道以冬瓜为原料的菜肴。
俗话说，药补不如食补。以下这些食物，最好每周都进食一些，对身体健康可是很有好处的。
蘑菇：蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖，还能提高免疫力、有助减肥。另外，蘑菇含有很高的植物纤维素，可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。
