今夏首起盒饭食物中毒 上海严查300家盒饭企业

　　今夏第一起集体食物中毒，桶饭再次成为罪魁祸首。从昨天起，市食药监局集中对全市近300家集体用餐生产配送企业进行全覆盖专项检查。

　　外送桶饭和盒饭等集体用餐是引发食物中毒的高风险食品。上海市食药监局副局长谢敏强告诉记者，盒饭和桶装饭的采购、配送、人员管理、时间控制以及餐具消毒都是保证集体供餐安全的关键环节，将对这些环节进行重点把关。

　　目前，沪上盒饭供应缺口仍在80万盒左右，估计有半数以上的盒饭涉嫌“无证”。上海市食监所所长助理张伟告诉记者，本市街头盒饭小作坊卫生情况堪忧。对此

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　　本月15日，上海海吴服装有限公司22名职工相继出现腹痛、腹泻、呕吐、发热等症状。经过调查，这起事件为食用上海诚意餐饮管理有限公司生产的受到副溶血性弧菌污染的桶饭所致。检查中发现，该餐饮公司卫生状况较差，部分食品盛器随意放置，操作台上不同食品相互叠盘放置，2名从业人员无健康证。目前，食药监局已对其采取控制措施，并将对其作出行政处罚。